广州市越秀区大德路，这里曾孕育过“甜蜜得冒泡”的大事业——“岭南汽水传奇”亚洲汽水厂。“亚洲汽水”在1949年成为广州市场上唯一的甲级汽水，是1964年我国唯一打入国际市场的汽水品牌。 

　　亚洲汽水诞生 

　　汽水这种碳酸饮料早在晚清时期就进入了中国市场，其发展过程堪称近代民族工业发展史的写照。名医梁培基在1927年与他人合资筹建中华汽水厂，产品销路日畅。在1929—1936年陈济棠主政广东期间，现代工业得到了更多发展机会，英商屈臣氏有限公司设立广州大药房并生产汽水。随着市场需求增加，广东饮料厂等一批本土汽水企业陆续诞生，提高了汽水产量，使这种“奢侈品”走入寻常百姓家，成为风靡一时的消暑饮品。抗日战争胜利后，广州的汽水生产达到一个小高峰，14家汽水厂各显神通，抢占商机。由华侨投资开设的亚洲汽水厂便是其中之一。 

　　1946年，在屈臣氏汽水厂工作多年的李智杨等人，集资1100万元法币，在广州大德街80号开设亚洲汽水厂。工厂拥有1间占地面积300平方米的厂房和1台二手的12头汽水灌装机，由李冠玲任董事长，李智杨任经理。李智杨熟悉汽水的生产和经营业务，在他的主导下，亚洲汽水厂高度重视产品质量和宣传工作，通过采用薄利多销的经营方针，很快就打开了销路。投产当年，产量即超过200万瓶，产品供不应求，享誉粤港澳。 

　　为扩大生产，亚洲汽水厂于1947年通过投标的方式，接收了原日伪经济部设在广州河南柴米通津的一家汽水厂的厂房和设备。1949年10月国民党反动派军队撤出广州时，炸断海珠桥，该厂房被震塌。厂方遂于当年底把生产设备迁回今大德路298号的原屈臣氏汽水厂厂址。当时亚洲汽水厂已有3台12头汽水灌装机，职工队伍扩大至80多人，厂房面积增加到2000多平方米，还在澳门开设了分厂。在宣传上，用“亚洲汽水，汽水亚洲；有我咁好气，没我咁长气；有我咁长气，没我咁好味”的宣传语在广播电台和报纸上打广告。从此，“亚洲汽水，够气够味”的口号逐渐深入人心。 

　　公私合营谋新局 

　　1955年，广州市对资本主义工商业进行社会主义改造，实行公私合营。1956年，时安、琼南、同兴、新华和回民糖果工厂5家私营小厂被并入亚洲汽水厂，而亚洲汽水厂原有的饼干车间则被并入广州岭南饼干糖果厂。亚洲汽水厂没有了华侨投资，更名为公私合营亚洲汽水糖果厂，先后在晏公街、惠福西路、太平南路建有糖果车间。1958年，亚洲汽水厂已有职工350人、5台12头汽水灌装机，销售旺季分两班生产，年产量达1000万瓶。 

　　20世纪60年代初，由于国民经济困难，汽水行业萎缩，广州只剩下亚洲、兴华和广东饮料厂三家汽水厂，年产量约2000万瓶。因本地的汽水市场已趋于饱和，1964年，在广东省省长陈郁的支持下，亚洲汽水厂大力开拓境外市场，在当年的国庆节期间首次在香港试销亚洲牌苹果汽水，销量颇佳。厂方随即在中国香港增加销售沙示汽水、橙汁汽水等品种，并将市场拓展至中国澳门和新加坡。“亚洲汽水”遂成为我国当时唯一打入国际市场的汽水品牌。 

　　“沙示”是墨西哥原住民用于消暑解热的一种深褐色甜味草本饮品，由sarsaparilla（墨西哥菝葜）音译而来，早期风行美国。被引入中国后，最初因其解热、祛湿、清血、利尿的功效而被放在药房里出售。亚洲汽水厂把墨西哥菝葜换成味道相似但香味更浓、功效更好且岭南人更熟悉的梅叶冬青。此举既节省了生产成本，也使沙示更易融入惯饮凉茶的广东人的日常生活，乃至后来成为亚洲汽水的拳头产品。 

　　亚洲汽水在港澳等地的热销，点燃了汽水行业对“出口创汇”的激情。1966年，外贸部门提出“珠江水换美元”的口号。当年初，为了提升产能、扩大出口，广州市轻工业局将中亚枧厂的1000平方米厂房和兴华汽水厂的设备、人员并入亚洲汽水厂。当年产量增至3603万瓶，产品出口到中国香港、中国澳门、新加坡等地，创汇300多万美元。同年10月，由广东省外贸部门投资60多万元，在天河路6号兴建新厂房。新厂房占地面积23000平方米，主车间建筑面积1800平方米，设计年产量2500万瓶的出口汽水生产线。1967年5月1日正式投产，当年即生产、出口汽水38万箱。 

　　1968年12月，广东饮料厂汽水车间并入亚洲汽水厂，由此开启了亚洲汽水厂的又一个辉煌时代。尽管在“文化大革命”期间，亚洲汽水厂先后被更名为广州饮料二厂、广州饮料总厂一分厂和广州汽水厂，1984年1月1日才恢复原名，但在1969年至1979年这整整11年里，该厂一直是广州市独家生产汽水的企业，也是广东省唯一生产出口汽水产品的企业。 

　　改革开放迎新机 

　　改革开放为各行各业带来了蓬勃发展的新气象，广州的汽水行业也不例外。1979年后，企业自主经营，广州涌现了多家生产汽水饮料的工厂，激烈的市场竞争倒逼技术革新。亚洲汽水厂先后4次进行技术改革，从国外引进了数条自动化生产线和配套设备，淘汰了12头汽水灌装机生产线这批“老功臣”，有效地提高了自身的生产能力。 

　　此外，公司管理层也意识到，借鉴美国可口可乐公司在世界各地开设分厂的方法，才能有效利用各地的人力、财力和市场，更好地发挥自己的技术优势。因此，自1984年起，亚洲汽水厂先后在全国20多个城市设立了分厂。 

　　为了进一步提高市场竞争力，并奠定深化国际合作的基础，亚洲汽水厂于1987年11月改组为亚洲饮料集团公司。这是亚洲汽水厂发展史上一个新的里程碑。集团以亚洲饮料为龙头产品，集科研、原材料基地、销售和横向联营于一体，1988年产量达10万吨、产值逾1亿元，主导产品有橙宝、沙示、碧柠3种碳酸饮料。亚洲汽水厂无论是产量还是出口量，都在我国当时的汽水行业中名列榜首；质量也位居全国前列，“珠江桥牌”鲜橙汁汽水获得国家银质奖，橙宝汽水、橙汁汽水、沙示汽水、柠檬汽水、亚洲可乐5种产品获得轻工业部优质产品奖。 

　　中外合资探新路 

　　在运营模式上，亚洲汽水厂从未停止探索的步伐。 

　　20世纪90年代，随着招商引资大潮的到来，亚洲汽水厂与百事可乐抱着共赢的构想，拉开了合资合作的帷幕：中方期望通过合作学习百事可乐的生产工艺和管理经验，美方则想借助亚洲汽水厂的渠道快速打开中国内陆市场。1993年，双方共同出资1250万美元，合资成立百事—亚洲饮料有限公司。当时，该公司年产各类汽水12万吨，年销量在600万标箱以上，占广州地区市场销量的25%。 

　　2009年，亚洲汽水厂开始进行混合所有制改革，广州轻工工贸集团和广州香雪制药股份有限公司合资成立广州市香雪亚洲饮料有限公司，全力推动品牌创新。香雪亚洲饮料将传统配方和现代中药萃取技术结合，推出“金典沙示”产品，并以找回传统味道的口号重新吸引消费者。与此同时，香雪亚洲饮料借助亚洲汽水在饮料行业的经验进入软饮料市场，自2010年开始研发养生饮料。 

　　2021年7月，香雪亚洲饮料在广东肇庆设立新厂，成立广东省香雪亚洲食品有限公司，计划拓展全国市场。同年12月，广州鹰金钱食品集团有限公司收购了香雪制药持有的香雪亚洲饮料的股权，成为“亚洲”品牌的主要运营者。2022年，“亚洲”系列商标转入广州市香雪亚洲饮料有限公司，公司更名为广州市亚洲牌食品科技有限公司，并开始开拓海外市场。2023年7月，公司在肇庆市鼎湖区的全新综合工厂投产，项目投资约4亿元，占地面积5万平方米，设有4条汽水生产线。该工厂在多个方面达到国际标准，有效提高了生产效率和物流效率，增强了品牌市场竞争力，同时为产品研发提供了有力支撑，助力品牌实现全国乃至全球市场的广泛覆盖。 

　　岭南味道续传奇 

　　亚洲汽水厂以沙示等汽水单品为核心，自1964年起生产浓缩果汁和果子露，产品销往多个省份。20世纪80年代，该厂利用技术经验生产浓缩鲜橙汁，并与体育机构合作推出冠力牌运动饮料，获得全国消费者的认可。随着食品饮料天然化趋势的兴起，亚洲饮料集团于1989年成立矿泉水分厂。21世纪后，亚洲汽水重新进行品牌定位，推出多种产品线，包括金典系列、无糖无脂无卡路里饮料等，同时立足本土文化，贴合年轻消费者需求，开发健康饮品。目前，亚洲汽水提供六大系列饮品，涵盖汽水、椰子水等品类，致力于打造具有岭南文化特色的城市品牌。 

　　作为广东人熟悉的老字号，亚洲汽水在广东的销售量占总销售量的九成以上。为了在激烈的市场角逐中突破重围，实现“布局全国”的战略目标，2019年3月，亚洲汽水正式开启数字化转型，积极拥抱线上营销，开设天猫旗舰店，同年“6·18”期间，亚洲汽水针对年轻运动群体推出的“高颜值”白色无糖电解质水“沙示比亚”，线上销量几乎与经典版沙示持平。 

　　自2023年起，亚洲汽水连续两年与手机游戏《王者荣耀》合作推出互动活动，升级营销玩法，加大促销力度，并且突破原有的圈层市场，在线下成熟区域和潜力城市的电梯媒体投放广告，实现了品牌的广泛 “破圈”。亚洲汽水持续致力于产品创新、市场拓展和品牌年轻化，重视社会责任和用户需求，走出了一条从“国货汽水”到“国潮汽水”之路，因而入选36氪“2024年度态度品牌”，并获得“年度影响力态度品牌”称号。

　　来源：《广州工业历史印记》